今月の野菜情報

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今月が旬の野菜（2014年1月）

横浜（神奈川）地野菜情報案内
 
品名 泥ねぎ ミニ京人参 プチヴェール
2～3本入/PC
産地・生産者 港北区小机町 神本さん 保土ヶ谷区上菅田町 富田さん 都筑区池辺町 矢部さん
規格・単位 1kg /PC PC PC
価格 250～300 200 250～350
備考 神本さんの葱　最高です。 おなじみ富田さんのミニシリーズ！ この時期ならでは～プチヴェールの到来☆

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
九条葱 200ｇ入 港北区新羽町 尾出さん PC 200～250 市場流通(京都産）は150ｇなので横浜産がリーズナブル！
こだわり大根 港北区新羽町 飯島さん 本 150～200 鮮度抜群！
赤大根（ﾚﾃﾞｨｰｻﾗﾀﾞ系） 港北区小机町 神本さん 本 100～150 この時期ならではのカラフルな大根類♪
紅しぐれ大根、紅くるり大根 在庫のみ 港北区小机町 神本さん 本 150～200 赤紫系大根です。ビタミン大根と一緒に！
ビタミン大根 在庫のみ 港北区小机町 神本さん 本 150～200 緑の大根です。紅くるり大根や紅しぐれ大根と一緒に！
ブロッコリー 港北区小机町 神本さん ヶ 150～180 鮮度、品質　文句無し！
ほうれん草、小松菜 港北区小机町 神本さん 束 130～180 神本さんの葉菜類　おいしいです！
ﾌﾞﾌﾞｾﾞﾗﾄﾏﾄ・ｶﾌﾟﾚｰｾﾞﾄﾏﾄ 少量です 湘南 PC 290 湘南産が入荷中！
ﾐﾆｼﾘｰｽﾞ（人参、青梗菜・蕪・ﾗﾚｼ） 保土ヶ谷区上菅田町 富田さん PC 150～200 ガロニ等に最高です。
かぶ ～1月下旬まで 港北区小机町 小金井さん 束 150～250 この時期からのかぶは美味いです！
コールラビ 在庫のみ 都筑区南山田町 織茂さん ヶ 200～350 スープや煮込みでも煮崩れなく、炒め物等にも最高！
水菜 都筑区東方町 峯岸さん 束 100～150 横浜産水菜をサラダ等でいかがでしょうか。
洋菜類（ｻﾆｰ、ｶｰﾙ、ﾋﾟﾝｸﾛｯｻ　他） 三浦市南下浦町 蛭田さん 束 150～200 毎度大好評！蛭田さんの葉菜類がはじまりました。
ちりめんキャベツ 少量です 都筑区南山田町 織茂さん ヶ 400～700 市内産サボイキャベツ！貴重です！
バターナッツスクワッシュ 在庫のみ 神奈川県二ノ宮町 橘川さん ヶ 300～600 すごく甘いです。大小あります。
生椎茸 ほぼ通年 青葉区千草台 徳江農園さん kg 1800 肉厚で美味しいです。
クィーンレタス 通年入荷 緑区三保町 石井さん PC 130～150 通年入荷予定のクイーンレタス。サラダ等にどうぞ。

市場及び、産直野菜情報
 
品名 黄かぶ 空豆 ピンクレディー（りんご）
～3月中旬まで ～4月頃まで
産地・生産者 静岡 ﾔﾏﾏﾂ農園さん 鹿児島 長野
規格・単位 kg kg ヶ
価格 900 900～1300 130
備考 スープ、煮物に最適！3月半ばまで使えますのでメニューにいかがでしょうか！ 爽やかな緑をお使い下さい。 酸味と甘味のバランスが最高のりんご。色々な用途にどうぞ。

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
山菜類（たらの芽、こごみ、ふきのとう、うるい、のびる、うどﾞ、山うどﾞ、わらび他） 山形、秋田　他 PC お問合せ下さい 山菜類が出揃ってきております。天ぷら、和え物等　この時期の山菜特有の香りを味わって下さい。
庄内あさつき 山形 PC 350～450 寒い時期の絶品野菜！
アピオス 青森　他 PC お問合せ下さい 別名「ほど芋」。茹でても、焼いても、揚げても美味しいです。
グリーンピース ～5月頃まで 鹿児島 kg 1500～2000 空豆同様　新緑の香りをメニューに！
アレッタ 埼玉、群馬 PC 150～250 ブロッコリーとケ―ルを交配した新野菜です。
プチヴェール 静岡、佐賀他 PC 250～400 ほんのり甘く癖がないので、和え物、焼き物、炒め、天ぷら等何にでも合います。
たけのこ 中国、国産 kg お問合せ下さい 一足早く入荷が始まりました。
オニオンヌーボー 静岡 CS 2300～2800 甘味十分！
紅白大根 静岡 30入 /CS 1000～1800 二十日大根。彩を冬メニューにどうぞ！
黒大根 栃木、神奈川 本 100～200 硬めの歯ごたえ！皮は真黒！
菜の花 ～3月頃まで 千葉他 束 290～400 入荷始まっております。～3月までありますのでメニューに如何でしょうか？
スティックセニョール（ﾌﾞﾛｯｺﾘｰﾆ） 熊本、千葉他 束 250～350 茎まで軟らかく丸ごと食べれます。
ひらきターサイ 千葉 束 150～200 甘味がのってきました。
ビエトラ（ｽｲｽﾁｬｰﾄﾞ） 神奈川、千葉他 束 150～250 カラフルな色合いをスープや煮込みにもどうぞ。
カーボロネロ（黒ｷｬﾍﾞﾂ） 宮城　他 束 150～250 煮込みにも色々お試し下さい。
ふき 愛知 束 150～250 かおり豊かです。和え物はもちろん炒め物等にもどうぞ。
スナックエンドウ 愛知、長崎 kg 1500～1900 新鮮な国産スナックエンドウ！
インゲン 長崎、熊本 kg ～2500～ 通年ありますがこの時期からのインゲンは美味い。
モロッコインゲン 沖縄 kg 1500～2300 通年ありますがこの時期からのインゲンは美味い。
ばってん茄子 熊本 2kg /CS 1500～2300 甘くて美味しい大人気のばってん茄子！
マイクロトマト 愛知 PC お問合せ下さい この時期のお皿の飾り、彩りに最適アイテム。
石川芋 静岡　他 kg お問合せ下さい 石川芋の独特の風味と食感が最高です。
むかご 茨城、青森 PC 400～500 大小ありますのでメニューに合わせてどうぞ。
海老芋 静岡 kg お問合せ下さい 肉質のキメが細かく　煮崩れしにくいのが特長。煮物等にどうぞ。
安納芋 鹿児島 kg 450～750 ぜひこの安納芋の甘味を味わってみて下さい。
菊芋（ﾄﾋﾟﾅﾝﾌﾞｰﾙ） 茨城 500ｇ /PC 350～550 サクサクの歯ごたえをメニューにどうぞ！
くわい 埼玉、中国 kg お問合せ下さい 国産、輸入物が入荷中！
百合根 北海道 kg 1500～2000 北海道から百合根が入荷。メニューにどうぞ！
堀川牛蒡 京都 本 1500～2500 香豊か！
紫人参、金美人参 各産地 kg 500～650 彩に最適。人参と一緒にお使い頂いては？
金時人参 香川、岡山 ㎏ 700～1000 この時期ならではの京人参です。
ミニあやめ雪かぶ 茨城 5入 /PC 250～300 白と紫のコントラストが綺麗です。
天蕪 埼玉、千葉 ヶ 400～800 寒さが厳しくなるにつれ実が引きしまり味ものってきます。
聖護院大根・蕪 京都 ヶ 1000円前後 どちらも上品な甘みときめ細かい肉質でこの時期美味しい京野菜類です。
紅芯大根 長野、愛知 kg 800～1000 この時期限定の国産がリーズナブル！彩にどうぞ。
紅しぐれ大根 各産地 本 150～250 紫色の色合いが綺麗な大根です。
娃々菜(ﾜﾜｻｲ） 茨城 PC 150～200 やわらかくて甘いミニ白菜。大きさも使い勝手が良いので如何でしょうか！？
芹（ｾﾘ） 宮城 束 150～250 さわやかな香り、シャキシャキの歯ざわりをどうぞ。
ちいたけ 徳島 PC 550～650 親指位の使いやすい大きさの天然種の椎茸。旨味が凝縮しています。
葉玉葱 1月中旬から～ 千葉 束 250～300 軟らかく甘くて美味しい玉葱。もちろん葉ごとお使い下さい。
オーストラリアマンゴ― ｵｰｽﾄﾗﾘｱ ヶ 1000～1500 この時期一番美味しい香り豊かなｵｰｽﾄﾗﾘｱ産ﾏﾝｺﾞｰです。
デコポン 鹿児島、熊本 ヶ 250～450 甘くてジューシーなデコポンをどうぞ！
はっさく 広島、和歌山 3入 /PC 400～500 歯ごたえがある果肉は適度な甘さと酸味を持ってます。
伊予柑 愛媛 ヶ 100～150 おなじみ伊予柑。バランスのいい甘味と酸味です。
美娘（みこ）（柑橘類） 愛媛他 ヶ 200～300 ハウス栽培で作られた天草オレンジの特選品！果肉が柔らかくジューシーです。
金柑 宮崎、鹿児島 300g /PC 350～450 この時期限定のアイテムとしてコンポート等に最適です。
日向夏（種無し） 1月中旬～ 宮崎 3入 /PC 450～500 種が無いので使い勝手がいいです。爽やかな香をどうぞ。
赤字の食材は今月から記載したご提案商品です。気候等により、価格・時期が多少変動することがあります。
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