今月の野菜情報
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今月が旬の野菜（2019年11月）
横浜（神奈川）地野菜情報案内
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| 品名 | バターナッツスクワッシュ | ﾛﾏﾈｽｺ/ｶﾘﾌﾗﾜｰ(白・橙) | 色人参（白、紫、黄）A,B品あり |
| 少量入荷 | 11月下旬～ | ||
| 産地・生産者 | 各農家さん | 港北区小机町 松本里美さん | |
| 規格・単位 | ｋｇ | ケ | ｋｇ |
| 価格 | ～450～ | お問合せ下さい | ～500～ |
| 備考 | ナッツのような風味とねっとりとした果肉がポタージュに最適♪ | 実が引き締まって美味しい☆ | お皿の飾りにどうぞ！ |
| 品名 | 産地・生産者 | 規格・単位 | 価格 | 備考 | |
| キャベツ | 港北区小机町 神本さん | ケ | ～200～ | 新鮮なキャベツです☆ | |
| 小松菜 | 横浜市内生産者 | PC | ～120～ | 横浜と言えば小松菜です！！ | |
| クィーンレタス緑・赤 | 通年入荷 | 緑区三保町 石井さん 他 | PC | ～170 | 通年入荷のクイーンレタス！サラダ等に★ |
| トッピング用ミニシリーズ (ﾃﾞﾄﾛｲﾄ・ｲｴﾛｰﾁｬｰﾄﾞ・ｾﾛﾘ) | PC | 150～200 | 横浜市内産のミニ野菜です♪ | ||
| 生椎茸 | ほぼ通年 | 横浜市緑区 平本さん 他 | ｋｇ | ～2500～ | 肉厚で美味しいです♪ |
| エデブルフラワー(ﾀﾞｲｱﾅ)他 | 神奈川県 秦野市 | PC | 500 | 秦野から食用花が届いております♪ | |
| カンパリトマト | 横浜市保土ヶ谷区 山本さん | PC | 350 | 枝付き中玉トマトです★ | |
| ブロッコリー | 港北区小机町 神本さん他 | ケ | ～200～ | 鮮やかな濃い緑が鮮度の証です♪ | |
| ほうれん草 | 横浜市内 角田さん他 | 束 | ～250～ | お浸し・炒めものにもどうぞ。 | |
| 湘南胡瓜 ＜うぐいす、半白胡瓜＞ 少量入荷 ＜ガーキン：6本/PC＞ | 神奈川県湘南 | 本 ｐｃ | 80 250～ ～100 300 | 色が淡くスティック胡瓜等に如何でしょうか？ピクルスにも最適です♪ | |
| 洋菜類（ｻﾆｰ、ｶｰﾙ、ﾛｰﾒｲﾝ、ﾋﾟﾝｸﾛｯｻ他） | 三浦市南下浦町 蛭田さん | 束 | 150～200 | 毎度大好評！蛭田さんの葉菜類☆ | |
市場及び、産直野菜情報
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| 品名 | 下仁田葱 | 聖護院大根/蕪/天蕪/赤蕪 | グラニースミス |
| 産地・生産者 | 群馬 | 京都/埼玉/青森 他 | 長野県 ﾅｶﾑﾗ農園 |
| 規格・単位 | 本 | ケ | ケ |
| 価格 | 100～200 | お問合せ下さい | ～180～ |
| 備考 | この時期限定。群馬の「下仁田葱」！寒さが増すにつれ甘味がのってきます。 | 寒さが厳しくなるにつれ実が引きしまり味ものってきます。 | 酸味の中にほんのりと甘味のある青りんご。アップルパイ等に最高です！ |
| 品名 | 産地・生産者 | 規格・単位 | 価格 | 備考 | |
| 堀川牛蒡・大浦牛蒡 | 11月上旬～ | 京都 茨城 | 本 | お問合せ下さい | 香豊か！冬メニューにどうぞ！ |
| 蓮根/加賀蓮根 | 茨城他 | ｋｇ | ～1000～ | 軟らかい時期です☆ | |
| さつま芋/紫芋 | 茨城 他 | ｋｇ | 600～1000 | 美味しくなってきました～♪ | |
| 安納芋/五郎島金時 | 鹿児島/石川 | ｋｇ | ～750～ | ぜひ甘味を味わってみて下さい。 | |
| シルクスイート | 茨城 他 | PC | 350 | 名人 渋谷さん作！まるでスイーツ☆ | |
| 海老芋/京芋 | 静岡 他 | ｋｇ | お問合せ下さい | 肉質のキメが細かく 煮崩れしにくいのが特長。煮物等にどうぞ。 | |
| 里芋/石川芋 | 千葉/静岡他 | ｋｇ | お問合せ下さい | 秋が旬の食材。この時期の里芋はまた格別です。 | |
| レディーサラダ（赤大根） | 三浦 | 本 | 100～180 | この時期お馴染みのレディーサラダ！彩にも最適です！ | |
| 紅芯大根/紅しぐれ大根 | 各産地 | ｋｇ | お問合せ下さい | お皿の彩にどうぞ。 | |
| ミニあやめ雪かぶ | 茨城 他 | 5入 /PC | 250～350 | 白と紫のコントラストが綺麗です。 | |
| 金時人参 | 11月中旬～ | 香川 岡山 | ｋｇ | 500～1000 | この時期ならではの京人参です。 |
| 紫人参、金美人参 | 各産地 | ｋｇ | 500～650 | 彩に最適！人参と一緒にお使いください♪ | |
| 菊芋（ﾄﾋﾟﾅﾝﾌﾞｰﾙ）/ヤーコン | 茨城 他 | ｋｇ | 1000～1500 | サクサクの歯ごたえをメニューにどうぞ！ | |
| ビーツ類（赤・黄・渦巻き） | 各地 | ｋｇ | ～1500～ | 独特な風味と甘味があります♪ | |
| ペコロス | 北海道 | ｋｇ | ～1300～ | 入荷順調！！この機会にぜひどうぞ | |
| あまたまちゃん | 兵庫県淡路島 | 800g/PC | ～330～ | じっくり加熱で最高のうまさ♪ | |
| とんぶり | 秋田 | 100g/PC | ～250～ | 別名「畑のキャビア」。粒々な食感をぜひメニューに！ | |
| くわい | 埼玉 中国 | ｋｇ | お問合せ下さい | 国産、輸入物が入荷してきます。 | |
| むかご | 茨城 他 | 200g/PC | 400～1000 | 大小ありますのでメニューに合わせてどうぞ。 | |
| 百合根 | 北海道 | ｋｇ | 2500↓1500 | 北海道から新物の百合根が入荷中デス♪秋冬メニューにどうぞ！ | |
| 銀杏 | 愛知 他 | 300g/PC | 800～1600 | 香りが増しています☆ | |
| アピオス | 青森 | 500g/pc | ～1500～ | 栄養価も高く、ほっくりとおいしいです♪貯蔵品デス。 | |
| スティックセニョール | 茨城 北海道他 | PC | ～350～ | 軟らかく甘いスティックブロッコリー！ | |
| 金時草（式部草） | 石川、愛知 | 100g/PC | 200～350 | 加賀伝統野菜のひとつ。お浸しなどにどうぞ。 | |
| 江戸菜 | 千葉 | ｋｇ | ～600～ | シャキシャキ食感が特徴的です。 | |
| ミニ白菜、娃々菜(ﾜﾜｻｲ） | 茨城 他 | PC | 200～280 | やわらかくて甘いミニ白菜。生食でもどうぞ！ | |
| 芹（ｾﾘ） | 宮城 | 束 | 150～350 | 入荷順調です☆ | |
| 姫三つ葉 | 静岡 | 束 | 100～150 | 全長10cm程のかわいい三つ葉で軟らかい！ | |
| 食用菊（黄・紫） | 秋田、山形 | PC | ～300～ | 秋メニュー、和食の彩りにぜひ！ | |
| 大葉スプラウト | 神奈川 | PC | 180 | ほんのり紫蘇味♪幅広く使えます。 | |
| バラフ（ｱｲｽﾌﾟﾗﾝﾄ） | 佐賀 | PC | ～400～ | プチプチ感が素敵♪ | |
| まこも茸 | 台湾 | ｋｇ | 1900～2300 | シャキシャキの食感でほんのり甘いマコモ。火を通すとさらに甘味が増します♪ | |
| みかん | 長崎、愛媛他 | PC | お問合せ下さい | みかんｼｰｽﾞﾝ到来！！ | |
| りんご各種(早生ﾌｼﾞ、紅玉、秋映他） | 長野 他 | ケ | 130～200 | 各種出揃ってきました。 | |
| 姫りんご | 長野 | PC | お問合せ下さい | そのままの姿でお使いください。 | |
| コミス梨 | 群馬県 見城農園さん | ケ | 450～600 | この時期ならでは 幻の洋梨「コミス梨」をお使い下さい。 | |
| 洋梨 | 山形 他 | ケ | お問合せ下さい | ピューレやコンポート、タルトなど様々な用途に使えます♪ | |
| 梨 | 埼玉 他 | ケ | お問合せ下さい | 甘さと瑞々しさが抜群！！ | |
| 柿 | 奈良 他 | ケ | お問合せ下さい | 入荷順調です☆ | |
| メロン類各種（赤肉メロン 他） | 各産地 | ケ | お問合せ下さい | 旨味のあるみずみずしいメロンをどうぞ！ | |
| ザクロ | アメリカ | ケ | ～600～ | さわやかな甘みと酸味があり独特な食感です♪ | |
赤字の食材は今月から記載したご提案商品です。気候等により、価格・時期が多少変動することがあります。