今月の野菜情報

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今月が旬の野菜(2019年08月)

横浜(神奈川)地野菜情報案内
 
品名 バターナッツスクワッシュ ノーザンルビー/シャドークイーン モロヘイヤ、つるむらさき
数量限定 少量
産地・生産者 各農家さん 港北区小机町 松本こずえさん 港北区新羽町 尾出さん
規格・単位 kg kg PC
価格 600~900 ~650~ ~150~
備考 ナッツのような風味とねっとりとした果肉がポタージュに最適♪ 数量限定♪横浜産のお芋です。 夏のメイン野菜~モロヘイヤ!栄養ギッシリ!

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
トッピング用シリーズ (デトロイト・イエローチャード・セロリ) 緑区三保町 石井さん PC 150~200 横浜市内産のミニ野菜です♪
わけぎ 横浜市都筑区 角田さん PC 220 新鮮な市内産のわけぎ♪薬味にどうぞ
じゃがいも(キタアカリ) 保土ヶ谷区仏向町   小久江さん他 kg 400~550 こだわりの露地栽培です。
千両茄子A・B 港北区小机町 神本さん PC 200~300 この時期の神本さんの茄子類は最高に美味い!
小松菜 横浜市内産 PC ~120~ 横浜と言えば小松菜です!!
クィーンレタス緑・赤 通年入荷 緑区三保町 石井さん 他 PC ~170 通年入荷のクイーンレタス!サラダ等に★
生椎茸 ほぼ通年 横浜市緑区 平本さん 他 kg ~2500~ 肉厚で美味しいです♪
玉葱 神奈川区羽沢町 有田さん kg ~250~ 香り豊か!有田さんからの入荷です☆
エデブルフラワー(ダイアナ)他 神奈川県 秦野市 PC 500 秦野から食用花が届いております♪

市場及び、産直野菜情報
 
品名 茄子各種(ゼブラ・緑・白 等) 生落花生
産地・生産者 全国各地より 千葉 他 奈良
規格・単位 kg
価格 お問合せ下さい ~2500~ お問合せ下さい
備考 まさに茄子の最盛期!各地からゼブラ・緑・巾着 他いろいろな茄子が入荷します! 新物到着。軟らかさ、甘味をお楽しみください! 早くも柿が届きます。お料理の走りでぜひ★

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
冬瓜/小冬瓜 愛知、三浦他 800~1300 夏本番。彫り物にも使える特大サイズもあります。
そうめん南瓜 岡山 他 500~700 名前の通り切ると中からそうめん状の繊維が。三杯酢等に。
ゴーヤ 群馬 他 200~280 夏野菜の代表格。まさにスタミナチャンピオン!
コリンキー 三浦 他 300~500 生食でいける色鮮やかなコリンキー~サラダ等で!
栗マロンかぼちゃ 宮崎、鹿児島他 kg ~800 毎年大好評の栗マロンかぼちゃ。高いけど抜群に美味しいです!
坊ちゃんかぼちゃ 熊本 他 250~450 甘味が強く、栄養も美味しさも小さい体に凝縮されたミニ南瓜。
新さつま芋 高知 他 kg 800~1000 アクが少なくきめ細やか、新さつま芋の出番です。
あまたまちゃん 兵庫県淡路島 PC ~350~ じっくり加熱で最高のうまさ♪
蓮根 茨城他 kg 2000~3500 軟らかい時期です☆
谷中生姜(葉生姜) 静岡⇒千葉 約90g/束 180~250 味噌につけたり魚に添えても。肉で巻いたりとバリエーション豊富。
新生姜 高知、和歌山他 kg ~1600~ 徐々に価格も落ちてきますのでメニューにどうぞ!
蓮芋/白だつ 高知/愛知 PC お問合せ下さい 里芋類の茎です。煮物、酢の物に絶品。
牛蒡 群馬 他 kg ~850~ 爽やかな風味です。
味小茄子 山形 kg 700~1200 漬物用ですが、加熱調理も美味しい!
絹かわ茄子 愛媛 300~400 皮が絹のようになめらかで甘みたっぷり!
とろ茄子 群馬 他 150~300 名前の通り加熱するとトロトロに♪グラタンなどにもおすすめデス☆
丸茄子 新潟 他 ~200~ 茄子の中でも肉質のきめが細かいので煮物、田楽、揚げ物にも最高です。
水茄子 大阪 ~200~ 泉州大阪から水茄子の入荷中です。みずみずしい茄子です。
赤茄子 熊本 ~350~ もうお馴染みの熊本の赤茄子。ジューシーです!
甘長唐辛子/ジャンボししとう 高知/茨城 PC お問合せ下さい 天ぷら、素焼、漬物、油炒めに!
伏見甘長唐辛子/万願寺唐辛子 京都 kg 2000~4000 サラダから火を通す料理まで、色々と使える食材。
オクラ 群馬 他 PC ~180~ オクラ類の旬です♪軟らかくて美味しい!
フルーツトマト各種 12~13入/CS 北海道 他 CS ~2000~ トマト本来の甘味と酸味のバランスが素敵です。ケース約1kg入
白とうもろこし 北海道 他 250~350 白い実のトウモロコシ!(ピュアホワイト・ホワイトショコラ)
とうもろこし 東北、北海道他 200~300 品種も様々!
枝豆 群馬、新潟他 PC ~450~ 枝豆の季節です☆
モロヘイヤ 千葉 他 PC 200~290 ネバネバパワーで暑さ解消!
つるむらさき 千葉 他 180~300 健康野菜のつるむらさき。独特な風味があり和え物、天ぷら、炒め物にも!
空芯菜 茨城 他 約150g /束 150~250 最盛期!シャキシャキです。
江戸菜 千葉 kg ~600~ シャキシャキ食感が特徴的です。
松茸 中国 kg お問合せ下さい 秋野菜の代表格「松茸」。8月はまだ低価格です。
柳松茸 長野 PC ~350~ シャキシャキした歯応えがいい!
白神あわび茸/ちいたけ 秋田、徳島 PC 440/680 真っ白、肉厚/小さいけど旨い。
サマートリュフ 約50g/ケ フランス他 kg ~40000~ 1ケからバラ売りいたします!爽やかな香りをどうぞ♪
まこも茸 台湾 kg 1900~2300 シャキシャキの食感でほんのり甘いマコモ。火を通すとさらに甘味が増します♪
緑竹 鹿児島 kg ~1300 アクはほとんどなく、そのままボイルで最高の美味しさ!
パスピエール イスラエル PC ~300~ フレッシュのパスピエールが入荷中!不思議な食感をサラダ等でどうぞ!
食用ほおずき 秋田 他 PC ~700~ かわいらしい実が付いた食用ほおずき。彩にもどうぞ。
ルバーブ 国産 長野、他 kg ~1500~ ジャム、コンポート、ゼリーなどに幅広く使えます。
埼玉 他 お問合せ下さい 夏の風物詩が市場に出回ってきました。
メロン類各種(赤肉メロン・夕張他) 各産地 お問合せ下さい 旨味のあるみずみずしいメロンをどうぞ!
ブドウ類(巨峰、ピオーネ、デラウェア他) 長野、山梨他 PC お問合せ下さい ぶどうの時期がやってきました。巨峰、ピオーネ、デラウェア等が入荷します。
シャインマスカット/アレキサンドリア 長野 他 PC お問合せ下さい 緑が鮮やかな葡萄。彩にもgood!
イチジク 愛知 5~6入 /PC 800~1200 ジャム、コンポート、ゼリーなど幅広く使えます。
山梨 他 ~300~ こちらもいろいろなスイーツにぜひ!
プラム各種 山梨 他 PC お問合せ下さい ジューシーな甘酸っぱさが最高です♪
すだち 徳島 お問合せ下さい 味も香りもさわやかデス♪
大玉スイカ/小玉スイカ 長野、山形 他 2500~3000 甘味十分!夏の香りが漂います。
マンゴー類 沖縄、メキシコ ~800~ 芳醇な香りとうまい味♪
パッションフルーツ 鹿児島他 300~400 継続入荷中★
ゴールデンキウイ ニュージーランド 100~130 毎年大好評の黄金色のキウイです。酸味が少なく甘い!
赤字の食材は今月から記載したご提案商品です。気候等により、価格・時期が多少変動することがあります。

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