今月の野菜情報

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今月が旬の野菜(2018年11月)

横浜(神奈川)地野菜情報案内
 
品名 ブロッコリー トッピング用シリーズ (デトロイト・イエローチャード・セロリ他) 生椎茸
ほぼ通年
産地・生産者 港北区小机町 神本さん 緑区三保町 石井さん 横浜市港北区 中山さん
規格・単位 PC kg
価格 ~200~ ~200~ 2500
備考 鮮やかな濃い緑が鮮度の証です♪ 横浜市内産のミニ野菜です♪ 肉厚で美味しいです♪

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
カンパリトマト 横浜市保土ヶ谷区 山本さん PC 350 濃厚で旨味たっぷり中玉トマトです★
ロマネスコ・オレンジカリフラワー 少量入荷 ~650~ 形と色とコリコリ食感♪
カリフラワー 少量入荷 市内各生産者 300~450 実が引き締まって美味しい!
色人参(白、紫、黄)A,B品あり 11月下旬~ 港北区小机町 松本里美さん kg ~500~ お皿の飾りにどうぞ!
クィーンレタス 通年入荷 PC ~170 通年入荷予定!サラダ等にどうぞ。
バターナッツスクワッシュ 在庫のみ 横浜市港北区 松本さん他 ~500~ ナッツのような風味とねっとりとした果肉♪
ほうれん草 横浜市内 角田さん他 ~250~ お浸し・炒めものにもどうぞ。
小松菜 横浜市内 各生産者 ~150~ 横浜と言えば小松菜です!!
キャベツ 横浜市内 各生産者 ~200~ 新鮮なキャベツです☆
胡瓜 数量限定 横浜市泉区 鈴木さん kg ~600~ 横浜の美味しい胡瓜です。
湘南胡瓜 <うぐいす、半白胡瓜> 少量入荷    <ガーキン:6本/PC> 神奈川県湘南 本 pc 80 250~ ~100 300 色が淡くスティック胡瓜等に如何でしょうか?ピクルスにも最適です♪
エデブルフラワー(ダイアナ) 神奈川県 秦野市 PC ~500~ 秦野から食用花が届いております♪
洋菜類(サニー、カール、ローメイン、ピンクロッサ他) 三浦市南下浦町 蛭田さん 150~200 毎度大好評!蛭田さんの葉菜類☆

市場及び、産直野菜情報
 
品名 下仁田葱 天蕪 グラニースミス
産地・生産者 群馬 埼玉 千葉 長野県 ナカムラ農園
規格・単位 kg
価格 100~200 ~800~ 600
備考 この時期限定。群馬の「下仁田葱」!寒さが増すにつれ甘味がのってきます。 寒さが厳しくなるにつれ実が引きしまり味ものってきます。 酸味の中にほんのりと甘味のある青りんご。アップルパイ等に最高です!

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
堀川牛蒡・大浦牛蒡 11月上旬~ 京都 茨城 お問合せ下さい 香豊か!冬メニューにどうぞ!
レディーサラダ(赤大根) 三浦 100~180 この時期お馴染みのレディーサラダ!彩にも最適です!
紅芯大根・紅しぐれ大根 各産地 kg お問合せ下さい お皿の彩にどうぞ。
聖護院大根・蕪 11月上旬~ 京都 ~1000~ 寒さが厳しくなるにつれ実が引きしまり味ものってきます。
赤かぶ 青森 他 ~150~ 色も味ものってきました。
ミニあやめ雪かぶ 茨城 他 5入 /PC 250~350 白と紫のコントラストが綺麗です。
蓮根・加賀蓮根 茨城 他 kg ~1200~ 香りと旨味が増してきました♪
金時人参 11月中旬~ 香川 岡山 kg 500~1000 この時期ならではの京人参です。
紫人参、金美人参 各産地 kg 500~650 彩に最適!人参と一緒にお使いください♪
パースニップ オランダ kg 1500~2000 見た目はまるで白人参♪味は甘み濃厚ですが人参ではありません!
シルクスイート 茨城 他 PC 350 名人!渋谷さん作のまるでスイーツ
安納芋 鹿児島 kg ~750~ ぜひ安納芋の甘味を味わってみて下さい。
五郎島金時・紫芋 茨城、石川 kg ~700~ 紅色で濃い甘み、香り、ホクホクした食感、全てのバランスが良いさつま芋。
さつま芋 千葉 他 kg 400~500 アクが少なくきめ細やか、季節到来★
海老芋・京芋 静岡 他 kg お問合せ下さい 肉質のキメが細かく 煮崩れしにくいのが特長。煮物等にどうぞ。
里芋 千葉 他 kg 600~1000 秋が旬の食材。この時期の里芋はまた格別です。
とんぶり 秋田 100g/PC ~250~ 別名「畑のキャビア」。粒々な食感をぜひメニューに!
くわい 埼玉 中国 kg お問合せ下さい 国産、輸入物が入荷してきます。
むかご 茨城 他 200g/PC 400~1000 大小ありますのでメニューに合わせてどうぞ。
菊芋(トピナンブール) 茨城 他 kg 1000~1500 サクサクの歯ごたえをメニューにどうぞ!
ヤーコン 青森 北海道他 kg 500~1200 アクセントに使えます。シャキシャキした食感を楽しんで下さい。
ビーツ類(赤・黄・渦巻き) オランダ 他 kg ~1500~ 独特な風味と甘味があります♪
アピオス 青森 500g/pc ~1500~ 栄養価も高く、ほっくりとおいしいです♪
百合根 北海道 kg 2500↓1500 北海道から新物の百合根が入荷中デス♪秋冬メニューにどうぞ!
銀杏 静岡 他 300g/PC ~800~ 風味が増してきました~
ペコロス  北海道 kg ~1000~ 入荷順調!!この機会にぜひどうぞ
赤茄子・大長茄子 熊本 ~300~ もうお馴染みの熊本の茄子シリーズ。ジューシーです!
赤軸ほうれん草 茨城 100g/束 150~250 彩りにどうぞ。
明日葉 東京 他 PC ~300~ 入荷順調!栄養満点。
ミニ白菜、娃々菜(ワワサイ) 茨城 他 PC 200~280 やわらかくて甘いミニ白菜。生食でもどうぞ!
食用菊(黄、紫) 秋田、山形 PC ~300~ 秋のメニューの彩りとして。
ビエトラ(スイスチャード) 神奈川、茨城他 150~250 カラフルな色合いをスープや煮込みにもどうぞ。
スティックセニョール 茨城 北海道他 PC ~350~ 軟らかく甘いスティックブロッコリー!
バラフ(アイスプラント) 佐賀 他 PC ~400~ 回復してきました!!
金時草(式部草) 石川、愛知 100g/PC 200~350 加賀野菜ブランドのひとつ。お浸しなどにどうぞ。
芹(セリ) 宮城 200~350 秋芹順調です!!
姫三つ葉 静岡 100~150 全長10cm程のかわいい三つ葉で軟らかい!
(カット)豆苗 埼玉 500g/PC 500 根が切ってあり使い勝手良く割安です。
大葉スプラウト 埼玉 PC 180 ほんのり紫蘇味♪幅広く使えます。
杉たけ 福岡 100g/PC ~290~ 食感も良く、ぬめりもあり★流通の少ないきのこです。
まこも茸 台湾 kg 1900~2300 シャキシャキの食感でほんのり甘いマコモ。火を通すとさらに甘味が増します♪
すだち・かぼす 徳島、大分 お問合せ下さい 味も香りもさわやかデス♪
みかん 長崎、愛媛他 PC/kg お問合せ下さい みかんシーズン到来!!
姫りんご 長野  pc お問合せ下さい 入荷しました♪そのままの姿でお使いください。
りんご各種(早生フジ、紅玉、秋映他) 長野 他 130~200 各種出揃ってきました。
洋梨 山形 他 お問合せ下さい ピューレやコンポート、タルトなど様々な用途に使えます♪
千葉 埼玉他 150~350 甘さと瑞々しさが抜群!
和歌山 他 150~300 秋の代表果物です。
ザクロ アメリカ ~600~ さわやかな甘みと酸味があり独特な食感です♪
赤字の食材は今月から記載したご提案商品です。気候等により、価格・時期が多少変動することがあります。

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