今月の野菜情報

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今月が旬の野菜(2018年1月)

横浜(神奈川)地野菜情報案内
 
品名 色人参(白、紫、黄)A,B品あり もものすけ(赤かぶ) クィーンレタス 緑・赤
通年入荷
産地・生産者 港北区小机町 松本里美さん 県内各農家さん 県内各農家さん
規格・単位 kg PC PC
価格 ~500~ ~150~ ~170~
備考 お皿の飾りにどうぞ! 生のままサラダなどで美味しく食べられます♪ 通年入荷予定のクイーンレタス!サラダ等にどうぞ。

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
コールラビ 数量限定 都筑区南山田町 織茂さん ~250~ スープや煮込みでも煮崩れなく、炒めものに最適です!
キャベツ 港北区小机町 神本さん、小金井さん ~200~ 実がしまって コールスローに最適♪
プチヴェール 少量入荷 都筑区池辺町 矢部さん PC 250~350 この時期ならでは~プチヴェールの到来☆
ロマネスコ 港北区小机町 神本さん、小金井さん 350~500 実が引き締まって美味しい!
ブロッコリー 200~300 鮮度、品質文句無し!
トッピング用シリーズ (デトロイト・チャード・セロリ) 横浜市緑区三保町 石井さん PC ~250~ 横浜市内産のミニ野菜です♪
ほうれん草(露地栽培) 横浜市内 角田さん他 PC 180~350 横浜市内産の美味しいほうれん草が入荷です!
サラダほうれん草 横浜市緑区 和枝福祉会さん PC ~150~ 丁寧に作られています!!
洋菜類(サニー、カール、ローメイン、ピンクロッサ他) 三浦市南下浦町 蛭田さん 150~200 毎度大好評!蛭田さんの葉菜類☆

市場及び、産直野菜情報
 
品名 グリーンピース 葉玉葱 デコポン
1月中旬~
産地・生産者 鹿児島 千葉 鹿児島、熊本
規格・単位 kg
価格 1500~2500 250~300 250~450
備考 空豆同様 新緑の香りをメニューに! 軟らかく甘くて美味しい玉葱。もちろん葉ごとお使い下さい。 甘くてジューシーなデコポンをどうぞ!

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
空豆 鹿児島 kg 1500~2500 爽やかな緑をお使い下さい。
絹さや・スナックエンドウ・ モロッコインゲン・インゲン 鹿児島、長崎、 沖縄 他 kg 2000~3500 青味は鮮度が一番~甘いです!
サラダたまねぎ 佐賀 kg ~400~ 甘い♪生食でサラダでどうぞ!
庄内あさつき 山形 PC 350~500 寒い時期の絶品野菜!
オニオンヌーボー 静岡 ~70~ 甘味十分!
下仁田葱 群馬 100~200 この時期限定。群馬の「下仁田葱」!寒さが増すにつれ甘味がのってきます。
堀川牛蒡/大浦牛蒡 京都 /茨城 お問合せ下さい 香豊か!冬メニューにどうぞ!
紅芯大根・紅しぐれ大根 レディ-サラダ(赤大根)・紅白大根 各産地 kg お問合せ下さい この時期お馴染みの色大根各種♪彩にどうぞ。
聖護院大根・蕪 京都 ~1000~ 寒さが厳しくなるにつれ実が引きしまり味ものってきます。
黄かぶ ~3月中旬まで 静岡 ヤママツ農園さん kg ~1200~ スープ、煮物に最適!3月半ばまで使えますのでメニューにいかがでしょうか!
赤かぶ 青森 他 kg ~150~ 色も味ものってきました。
ミニあやめ雪かぶ 茨城 5入 /PC 250~300 白と紫のコントラストが綺麗です。
マイクロラレシ 愛知 ~250~ まさしく マイクロサイズ!
金時人参・紫人参・金美人参 各産地 kg ~800~ 彩に最適!人参と一緒にお使いください♪
パースニップ オランダ kg 1500~2000 見た目はまるで白人参♪味は甘み濃厚ですが人参ではありません!
白ビーツ・渦巻きビーツ・ゴールデンビーツ オランダ 他 kg 1500~2000 独特な風味と甘味があります♪
シルクスイート 茨城 他 PC 350 名人!渋谷さん作のまるでスイーツ
紫芋・安納芋・五郎島金時 茨城・鹿児島 石川 他 kg 550~750 糖化が進み、完熟です。
里芋・海老芋・京芋 千葉 静岡他 kg お問合せ下さい 里芋類各種。様々な用途でお使いください。
ヤーコン・菊芋(トピナンブール) 各産地 kg お問合せ下さい サクサクの歯ごたえをメニューにどうぞ!
アピオス 青森 500g/pc ~1600~ 栄養価も高く、ほっくりとおいしいです♪貯蔵品デス。
くわい 埼玉 中国 kg お問合せ下さい 国産、輸入物が入荷してきます。
百合根 北海道 kg ~1800~ 北海道から百合根が入荷中デス♪冬メニューにどうぞ!
ばってん茄子 熊本 kg ~1300~ 甘くて美味しい大人気のばってん茄子!
マイクロトマト 愛知 PC 400~1000 価格が徐々に下がってきました。
パスピエール イスラエル PC お問合せ下さい フレッシュのパスピエールが入荷中!不思議な食感をサラダ等でどうぞ!
バラフ(アイスプラント) 佐賀 PC ~400~ 入荷順調。お使いください。
ふき 愛知 250~400 香り豊かです。和え物はもちろん炒め物等にもどうぞ。
根三つ葉・姫三つ葉・芹(セリ) 茨城 静岡 お問合せ下さい 食欲を誘う香りです♪
ちぢみほうれん草 ひらきターサイ 各産地 200~300 葉が締まっていて甘くて肉厚で美味しい!
ビエトラ(スイスチャード) 神奈川、茨城他 150~300 カラフルな色合いをスープや煮込みにもどうぞ。
食用菊(黄、紫) 秋田、山形 PC ~250~ 冬のメニューの彩りとして。
タルティーボ、カーボロネロ、プンタレラ 宮城、他 kg お問合せ下さい 寒い時期限定!数量限定!希少な国内産!
プチヴェール 静岡、佐賀他 PC 250~450 ほんのり甘く癖がないので、和え物、焼き物、炒め、天ぷら等何にでも合います。
菜の花 ~4月まで 千葉他 350~500 入荷始まっております。
スティックセニョール 茨城 他 PC ~350~ 軟らかく甘いスティックブロッコリー!
きのこ類(白神あわび茸・ちいたけ) 秋田・徳島 PC 440・680 真っ白、肉厚で小さいけど旨い。
ピンクレディー 生産者限定 長野 ナカムラ農園さん ~200~ 甘酸っぱくて味が凝縮した美味しいリンゴです。
りんご各種(ふじ゙、紅玉、姫リンゴ 他) 長野 他 130~200 貯蔵品です。
グラニースミス 長野県 ナカムラ農園 ~150~ 酸味の中にほんのりと甘味のある青りんご。アップルパイ等に最高です!
はっさく 広島、和歌山 3入 /PC 400~500 歯ごたえがある果肉は適度な甘さと酸味を持ってます。
伊予柑 愛媛 100~150 おなじみ伊予柑。バランスのいい甘味と酸味です。
日向夏(種無し) 宮崎 3入 /PC 450~500 種が無いので使い勝手がいいです。爽やかな香をどうぞ。
美娘(みこ)(柑橘類) 愛媛 他 200~350 毎年大好評の美娘。
金柑 入荷中 宮崎、鹿児島 300g/PC 350~450 完熟品も入荷しています。
みかん 長崎、愛媛他 kg お問合せ下さい 酸甘のバランスが良いです。
ザクロ アメリカ ~450~ さわやかな甘みと酸味があり独特な食感です♪
市田柿 長野 kg ~3500~ 絶品干し柿が届いています!!
富有柿 山梨、岐阜 150~300 歯ごたえ、旨み最高です!
赤字の食材は今月から記載したご提案商品です。気候等により、価格・時期が多少変動することがあります。

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