お野菜見聞録


茨城県行方市:産地視察(ちぢみほうれん草)

2018/02/17
 まずはハウス栽培されている「ちぢみほうれん草」ですが、①全長50m位でびっしりと並んでいます。②こちらは露地栽培の「ちぢみほうれん草」ですが・・・雪の影響で発育不良。ハウス栽培と比較してみると違いが良くわかります。③これがハウス内の「ちぢみほうれん草」です!緑が濃くて美味しそうですね~④よ~く見てください!葉の大きさもハウス内と違いますが、白いモノが葉に付着していますよね。これは霜なんです。寒さで霜が降りています!⑤社員がモグモグ食べているものは「露地栽培のちぢみほうれん草」なんです♪畑からそのままちぎってパクリ!寒さに負けないように成長するそうで寒さで甘みが増すんです!非常に甘かったようで皆でビックリしたそうです。



pagetop▲